Das Menü
| 4-Gang-Sommer-Überraschungsmenü 44,50 |
| Weinbegleitung 14,00 |
| Wir starten mit unseren „Lust auf Salatwochen“ |
Kalte Vorspeisen
| Kleiner Vorspeisensalat mit Sonnenblumenkerne | 5,50 |
| Frisch angenachtes Rindertatar mit Zwiebelchen und Cornichons, warmes Knoblauch-Baquette und Tomaten-Gurkensalat | 14,50 |
| Alle Salate im Hauptgang gibt es als Vorspeise | |
| Hausgemachte Wildlachssülze mit Spinatsalat und Limonenschmand | 13,50 |
Warme Vorspeisen
| Gefüllte Champignonköpfchen auf Blattspinat in Kräuter-Käsesauce gratiniert |
10,50 |
Suppen
| Geeistes Nektarinen-Joghurtsüppchen mit Sorbet von der Finther Zwetschge | 4,50 |
| Curry-Ingwersüppchen mit gebacknem Frühlingsröllchen |
6,50 |
Hauptspeisen
| Nudel mit Tomaten-Mozarellafüllung in Basilikumsauce, Pfifferlingen,Rucola und gehobeltem Parmesan (Vegetarisch) | 14,50 |
| Gebratene Putenbrustmedaillons mit Basilikum und Lachsschinken, Salbei-Zwiebeldukaten und Brokkoli |
16,50 |
| Geschmortes Ochsenbäckchen in Spätburgundersauce mit frischen Pfifferlingen, Eierknöpfle und Rahmwirsing |
19,50 |
| Medaillons vom Landschwein im Baconmantel mit karamelisiertem Ziegenkäse, frischem Gemüse und Kartoffelgratin |
21,50 |
| Geschnetzelte Kalbsnieren in Pmmery-Senfsauce mit Salbei-Zwiebeldukaten und frischem Gemüse |
22,50 |
| Rinderfiletsteak vom Black-Angusrind mit frischen Pfifferlingen und Bacon, Sc. Bearnaise, Marktgemüse und Kartoffelgratin |
28,50 |
| Wir verlängern unsere „Lust auf Salat“ Wochen wegen der großen Nachfrage. |
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| Romanasalat in Kürbiskernöldressing mit Nüssen, Schinken und Käsestreifen | 11,50 |
| Blattsalate in Himbeeressigdressing mit gebackenem Ziegenkäse in Honig glasiert |
14,50 |
| Knackiger Eisbergsalat in Thousand Islanddressing mit gebartener Hähnchenbrust und Sonnenblumenkernen | 12,50 |
| Ruccolasalat in Oliven-Balsamessigmarinade mit gebratener Geflügelleber und Pfifferlingen | 14,50 |
| Salat von Meeresfrüchten in Sesamöldressing auf braunen Chapignon mit Chocoreespitzen | 15,50 |
| Spinatsalat in Mango-Nektarinendressing mit gebratenen Wildlachswürfeln und Eismeergarnelen | 15,50 |
| Feinschmeckersalat in Chili-Hibiskusdressing mit großen gebratenen Scampi im Serranoschinkenmantel mit Wachtelspiegelei |
16,50 |
| Für 2 Personen | |
| Doppeltes Ribeye-Steak mit Senf-Thymiankruste am Tisch tranchiert mit Schalottensauce großer Gemüseauswahl und Salbei-Zwiebeldukaten |
56,50 |
Fisch
| Grönland-Kablejaufilet in Curry-Ingwersauce mit Basmatireis, gebratenen Tomaten und Zucchini |
23,50 |
Desserts
| 3 Bällchen Eis mit oder ohne Sahne: | 4,20/3,60 |
| Vanille, Nuss und Schokolade | |
| Mini Eisgugelhupf von der Bourbon Vanille mit heißer Schokoladensauce und Sahne | 6,50 |
| Dreierlei hausgemachte Sorbets | 6,00 |
| mit Sekt aufgefüllt | 6,50 |
| Variationen von der Lubeccaschokolade mit Mousse au chocolat, Törtchen und Eis dazu frische Früchte | 8,50 |
| Mini-Dessertquartett mit Creme Brûlée | 7,80 |
| Ananas-Melonensalat mit Mangosorbet | 6,50 |
| Großer Dessertteller „Steins Traube“ | 8,90 |
| Dreierlei Käse mit Feigensenf | 8,50 |
Kinderkarte
| Reibekuchen mit Apfelmus | 4,50 |
| Hausgemachte Nudeln in Sahnesauce | 4,50 |
| Kleine Maultaschen in Pilzsauce | 4,80 |
| Geflügelnuggets mit Pommes und Gemüse | 6,80 |
| Kleines Fischfilet in Sahnesauce mit Nudeln und Gemüse | 8,50 |
Alle Preise in Euro (€) incl. MwSt. und Bedienung.